Flettede kringler med marcipan/chokolade fyld

Der er næsten intet som en lækker flettet kringle med marcipan/chokoladefyld. Om det er når man trænger til at få noget ved siden af kaffen, eller om det er fordi man skal have gæster, eller hvis man bare er lidt lækkersulten.

Den her opskrift giver 3 lækre kringler.

Ingredienser:

Dej:

50 g. gær

2 dl. koldt mælk

2 æg

1 spsk. sukker

1/2 tsk. kardemomme

1/2 tsk. salt

200 g. smeltet smør

600 g. mel

Fyld:

150 g. marcipan

125 g. sukker

125 g. blødt smør

100 g. hakket chokolade eller chokoladeknapper

Pynt:

50 g. hakkede hasselnødder

1 æg til pensling

Perlesukker

Fremgangsmåde:

Dej:

Alle ingredienserne blandes sammen, og dejen hviler mens fyldet forberedes.

Fyld:

Alle ingredienserne blandes sammen (nemmest hvis man blander det med hænderne).

Dejen deles i 3 lige store klumper, der hver rulles ud til ca. 20x30 cm. de udrullede stænger snittes på skrå i kanten.

1/3 del af fyldet fordeles ud på midten af hver stang. Stængerne flettes. De pensles derefter med æg og bliver drysset med nødder og perlesukker.

Tip til fletning af stængerne: Det er nemmest hvis du sørger for at der bliver lige mange "dejstykker" i hver side. Ved mig passede det med 8 i hver side.

Stængerne sættes til hævning i 30-40 minutter. Bages derefter i ovnen ved 220 grader i ca. 12-16 minutter.

Kringlerne er velegnet til frysning og kan sagtens varmes i ovnen hvis man er mest til lune kringler.